Budiman, F., & 		Pujianto, T.
(2020).
 Pengaruh Penambahan Kitosan Dan Kuersetin Terhadap Kadar Free Fatty Acid (FFA) Soto Daging.
<em>JURNAL ILKES : Jurnal Ilmu Kesehatan, 11</em>(2), 331-337.
doi:10.35966/ilkes.v11i2.178